ISO18449:2021《Green Tea：Vocabulary》（中文名：《綠茶術語》）國際標準于2021年5月發(fā)布實施。為加強該標準的宣貫和促進綠茶術語的交流，我所于近日成功舉辦ISO18449:2021《綠茶術語》宣貫會暨標準修訂工作研討會。來自浙江大學、湖南農業(yè)大學、安徽農業(yè)大學、南京農業(yè)大學、中國農科院茶葉研究所等11家科研院校茶葉感官領域的專家和教授，以及綠茶企業(yè)代表共計20余人參加會議。
會上，我所楊秀芳研究員向與會專家和代表介紹了綠茶術語國際標準的研制和修訂背景，她指出，本次修訂將在ISO18449:2021《綠茶術語》文本基礎上，結合2019年編制的《綠茶術語圖冊》及綠茶茶湯色卡，采用附錄的形式增加術語圖片和香氣、滋味風味輪，以提高國際社會對綠茶的直觀認知和標準的可操作性。我所杜穎穎副研究員向與會代表宣貫了ISO18449:2021《綠茶術語》文本內容，并詳細介紹了標準修訂進程和存在問題。
與會專家對《綠茶術語》國際標準修訂工作提出了各自的觀點和建議，就下一步標準的修訂、術語的呈現方式及任務分解達成共識，并一致認為修訂工作意義重大，有助于產銷國對全球綠茶的認知，將持續(xù)優(yōu)化我國出口綠茶產品結構，促進出口綠茶提質增效。
本次綠茶術語國際標準的宣貫和修訂工作的推進，促進了行業(yè)交流，也為推動中國綠茶和中國茶葉標準在國際大舞臺的普及與應用。
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